Ingrédients
- Coppa fondante
- Quelques tranches de jambon d’Ardenne délicatement fumé
- Un saucisson sec aux saveurs corsées,
- Une palette de fromages typiquement belges : Fromage d’Orval, Comté affiné et fromage de chèvre belge,
Recette
Blanche de Namur et la Planche du Fief : une rencontre gourmande au cœur de la Wallonie Dans une quête d'authenticité et de plaisirs partagés, notre délicieuse Blanche de Namur, bière blanche de haute tradition brassicole, s’associe au Fief pour une expérience de food pairing 100% locale. À la douceur moelleuse et aux arômes floraux de notre Blanche s’ajoute une planche apéritive soigneusement composée, véritable hymne à l’apéro convivial. Trouble, légère (4,5%) et élégamment fruitée, notre Blanche de Namur révèle ses notes subtiles de coriandre et d’écorce d’orange. Son nez frais et sa délicatesse en bouche en font une bière idéale à savourer fraîche – mais jamais glacée – pour laisser pleinement s’exprimer sa rondeur et son amertume raffinée. Pour sublimer cette bière d’exception, Le Fief vous propose une sélection artisanale : Coppa fondante, quelques tranches de jambon d’Ardenne délicatement fumé, un saucisson sec aux saveurs corsées, accompagnés d’une palette de fromages typiquement belges – Fromage d’Orval, Comté affiné et fromage de chèvre belge, tout en onctuosité. Chaque bouchée renforce les nuances de la bière : la salinité des charcuteries souligne sa douceur, tandis que les textures lactées des fromages prolongent ses arômes fruités. Un accord parfaitement équilibré, où produits du terroir et finesse brassicole s’unissent pour une dégustation conviviale, locale et inoubliable. Un apéritif aux accents belges, à savourer entre amis, qui célèbre à la fois le savoir-faire artisanal et la richesse gustative de la Blanche de Namur.
